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giovanni accettola

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Come preparare la parmigiana di patate

21 Ottobre 2022

La parmigiana di patate è un piatto unico o secondo piatto molto semplice ed economico ma allo stesso tempo saporito. In poche mosse  otteniamo un tortino da leccarsi i baffi! Questa ricetta è una rivisitazione della celebre parmigiana di melanzane, adatta alla stagione fredda e perfetta per pranzi e cene in famiglia o con amici. Ma la parmigiana si può…

Come preparare la frittata con le cipolle

16 Settembre 2022

INGREDIENTI Uova medie 6 Cipolle rosse 400 g Olio extravergine d’oliva 3 cucchiai Maggiorana q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b.   Per preparare la frittata con le cipolle per prima cosa mondate la cipolla, tagliatela a metà e poi in spicchi e riducete ancora in spicchi sottili. Quindi in una ciotola abbastanza capiente mettete…

Insalata tiepida di polpo e patate

12 Luglio 2022

INGREDIENTI 1 kg di polpo 1 kg di patate 160 g di olio extravergine di oliva 1/2 limone 20 g di prezzemolo fresco sale e pepe   Per realizzare l’insalata di polpo con patate iniziate a pulire il polpo (se non l’avete acquistato già pulito) eliminando occhi, sacchetto d’inchiostro e osso. Sciacquatelo molto bene sotto…